7月7日,“共话畲乡情,齐谋发展路”东华大学管理学院赴景宁畲族自治县实践团前往大漈乡进行实践调研。
云中大漈距离景宁县城约50公里。实践团乘坐大巴从景宁站上山。在抵达云中大漈后,实践团第一时间前往游客接待中心,进入后注意到一旁摆放的“大漈罐”和“景宁600农产品”展览架。经过当地负责的人介绍,实践团了解到“大漈罐”作为传承三百多年的省级非遗,曾经是景宁及周边百姓生活的必需品,对此感兴趣的话还可以前往“大漈罐”体验馆体验拉坯、上釉、烧制的过程,亲自完成一个独一无二的陶艺作品。
非物质文化遗产既是文化符号又代表民族形象。通过调研,实践团发现非遗旅游可以为游客带来心理享受,提高游客的体验感知。大漈乡通过提供完善的“大漈罐”制作场所,为游客提供了良好的制作体验,让人们在亲身体验中感受民间传统文化的魅力,同时也提高了游客对于非遗旅游的支付意愿,为大漈乡旅游产业的发展赋能。
通过背景调查和景点介绍,实践团初步了解到大漈的茭白与其它地区的茭白有所不同:这里的高山冷水茭白尝起来会有如水果一般淡淡的甜味。为了进一步了解大漈的特色茭白,实践团联系到当地的一位“茭白种植大户”——任海海先生。实践团在他的带领下走入茭白田间,近距离观察茭白生长环境和生长情况、学习茭白采摘方法、了解茭白销售渠道。经过茭白大户的介绍和实地调研,实践团了解到大漈乡的茭白由于处在昼夜温差大的环境下,所育果实的密度更大、甜度更高、口感更好,因此销量与售价都较普通茭白更高,在宁波等地甚至能以普通茭白的双倍价格售出;同时,若收获前能有雨水,产量也会大幅度的增加。为帮助其他农户销售茭白,任海海先生与盒马鲜生、老娘舅等品牌达成合作,将村内所收获的茭白集中起来统运统销至消费市场。统一起来的直接运输不仅为小农户带来了销售经营渠道,还非常大程度上保证了茭白新鲜程度,为提高销售价格、对标中高端市场提供了强有力的支持。
景宁十多年的茭白种植为当地带来非常大的经济收益,如何在原有基础上提质增效、拓宽销售经营渠道成为当地政府最关心的问题。在政府的技术上的支持下和补贴下,新品种的茭白苗和不同品种的肥料进入任海海的田地中。“直接让农户种会让他们担心,怕种坏了,但我不怕。先在我这里实验了,能种好的再拿给农户们种。”任海海告诉实践团成员,政府投入了大量资金购买大型机器帮助茭白种植,同时还开展茭白试验田,与浙江的高校、研究所展开合作,定期开展茭白技术培养和训练,让茭白产量的持续提升成为可能。除此之外,当地政府还助力茭鱼共生、茭鳅共生、茭白田麻鸭养殖等探索,提高了茭白田的利用率,从而进一步增加了农民的收入。景宁高山可以吃的茭白鼓起了当地老百姓的“钱袋子”。让人感到惋惜的是,当地仍未完全探索出茭白产业与旅游业相结合的有效路径。
百闻不如一品,为更进一步发现市场痛点以助力茭白销售方式的加强完善,实践团当即选择其中的两种做法进行品尝——鲜炒及凉拌。在与饭店老板的交谈过程中,实践团了解到茭白的育茭条件为温度保持在15-20摄氏度。由于平原地区温度回升较快,茭白成熟较早,而大漈乡由于在高山之中气温回升慢,茭白普遍于七月中下旬成熟,与别的地方茭白上市时间错开。反季节上市成为大漈乡茭白销售的一大优势。
实践是检验真理的唯一标准,当代青年要敢于“自找苦吃”。为了进一步了解大漈乡旅游产业高质量发展模式,实践团进入“浙江绿谷十佳景点”之一的雪花飞瀑景区,通过亲身走寻景区路线,调研景区设计是不是真的存在不足之处。该景区台阶、栏杆、垃圾桶等设施较为完善,有利于当地打造休闲避暑村落,吸引更多游客。同时,景区还结合电子信息技术,设置了电子摄像打卡点,为没办法找到他人协助拍摄的游客提供了便利,体现出景区设计的人性化与智能化。但是,该自主电子拍摄也存在比较大不足之处。由于处于山林景区中,手机信号受限,该摄像头所拍摄的视频无法上传至游客手机,存在游客拍摄后无法获取视频的可能。
时间渐晚,实践团再次乘坐大巴回到景宁县城。为进一步探索农产品销售对畲族文化“走出去”的可能推动效应和路径,实践团前往“景宁600”展览中心进行调研学习。经过观察和交流,实践团发现该展览中心位置较为偏僻,宣传力度较小,因此前来此处购买特色产品的游客较少,起到的增加销售和扩大宣传的作用较小。随后,实践团前往“畲银博物馆”进行进一步学习。通过了解凤凰头冠、脖饰等畲族服饰的设计由来和特殊含义,进一体会畲族文化;同时,实践团基于此思考可能的产品设计方向,尝试助力文化宣传从而助力乡村振兴。
经过一天的调研实践,实践团通过访谈和亲身体验等方式更进一步了解了景宁乡村振兴的发展状况,充分感受到各族人民在党的领导下,团结奋斗前进,共同建设美好景宁的决心与热情,也更坚定了实践团想要探寻大漈茭白宣传路径的想法,让优质茭白以“景宁”的名牌走出去。下一阶段,实践团将前往“东弄田园综合体”进行调研。