们对烧香、点茶、挂画、插花宋代“四般闲事”的重视。向来经济繁荣之地,分工详尽，虽是“闲事”，却是宋韵文明中最挨近日子的，也有专门设置的部分去照料。如香药局，便是专司焚香作业的“专业组织”。其时群众除喜欢用固体香料（含香、熏香、佩香等）外，还喜欢用香水。在温州本地，也出产有一种叫柑花露的香水。此外，前段时间从城区东门头宋元码头遗址还出土有不少青瓷香炉。

　　《汉官仪》载：桓帝侍中乃存，年迈口臭，上出鸡舌香与含之。鸡舌颇小辛螫，不敢咀咽，嫌有过，赐毒药，归舍，辞决就廉价，家人哀泣，不知其故。僚友求视其药，出在口香，咸嘲笑之。这一个故事讲汉恒帝有个近侍年迈口臭，皇帝就给了他一块香药，让他含在嘴里。侍卫并不知皇帝给的是什么药，只觉得进口稍辛辣，又不敢吞下，认为皇帝找到他的差错而赐给毒药。忐忑不安回到家中万念俱灰告知后事，计划自我了断。在家人一片哭声里，来看望他的同僚让吐出毒药看看。原来是一片“鸡舌香”。虚惊一场，一众亲朋直接笑晕。这也可算是古代我国最早的“口香糖”了。

　　“奏事口含鸡舌香”，到宋代文武百官已广泛运用。特别是尚书郎等近距离触摸皇帝的官员，除“含鸡舌香伏奏事”外，还会手“握兰”趋走丹墀，避免气味抵触。南宋嘉熙四年（1240）在温州任知州的吴泳，《寿范洁斋二首》中有“昔含鸡舌香”句。“含鸡舌香”被引申为执政为官的意思。

　　宋代鸡舌香被后世认为是一种合香，其间的母丁香原产南洋热带岛屿，称洋丁香。鸡舌香在宋代进口香药中所占的重量尽管大，但不算贵重。蔷薇水、沉香、龙涎之类的，才是香中极品。

　　蔷薇水进入中土的记载较早是在五代十国时期，到宋代港口商贸敞开，有了很多进口的文字记载。这种香水，以大马士革玫瑰为原资料提取，其时工艺较好的是西亚大食国的蒸馏技能。

　　南宋建炎年间，跟着温州港外贸来往，温州人也学会了大食国蒸馏提纯技能，并因地制宜，选用本乡很多栽培的柑橘花作为资料，提取柑花露。

　　宋代温州遍及栽培柑橘且种类多样，其间有一种叫朱栾的，花香特别幽雅。南宋温州知州韩彦直《橘录》有载：“朱栾味酸恶不行食。其大有至尺三四寸围者，摘之置几案间，久则其臭如兰。果子不好吃，但胜在花香如兰，“村夫拾其英蒸香”。

　　永嘉之柑，为全国冠。有一种名“朱栾”，花比柑橘，其香绝胜。以笺香或降真香作片，锡为小甑，实花一重，香骨一重，常使花多于香。窍甑之傍，以泄汗液，以器贮之。毕，则彻甑去花，以液渍香，明日再蒸。凡三四易，花，置磁器中密封，其香最佳。

　　以朱栾花提取的香水，香气如兰，深得文人士大夫喜欢，还可用于书本防蛀。南宋状元王十朋就有这方面记载。但形似温州出产的柑花露产值并不高，也没构成较大规划的出产。

　　宋代蔷薇水最早出现在《宋会要辑稿》中的记载，是在宋太宗淳化元年（990）。到熙宁十年（1077）之后，进口记载逐步增多。特别是在淳熙五年（1178），从三佛齐国进口的蔷薇水多达三千斤。这种来自东南亚、西亚海上诸国的进口货，因香气幽雅、留香耐久，遭到宋人喜欢。著名诗人刘克庄尤为浪漫，将之比作永久的爱情，留下“旧恩恰似蔷薇水，滴在罗衣到死香”。

　　蔷薇水在其时大都瓶装，多为大肚长颈的玻璃瓶。温州出土有一件宋代蓝色雕花玻璃瓶，造型与蔷薇水瓶相似，文物专家判定其为海上丝路进口货。

　　最近在温州东门宋元码头遗址出土有很多瓷器，其间不少是保存无缺的青瓷香炉。古人焚香有隔炽热炙使发出香气，也有直接炉中微火焚烧。如进口的沉香、檀香之类，一般隔炽热炙。

　　宋代陈敬《陈氏香谱》：“焚香，必于深房曲室，矮桌置炉，与人膝平，火上设银叶或云母，制如盘形，以之衬香，香不及火，天然舒慢，无烟燥气。”

　　另一种则是直接焚烧，为使焚烧完全且延伸焚香进程，往往将香粉压成相连的粉线，并构成某种图画，即打“香篆”。

　　香篆怎样打？嘉定十年(1217)武科状元华岳（今安徽人）有诗，描写得比较具体：

　　轻覆雕盘一击开将香粉放在模子里压实，再放在香盘里，悄悄一敲，香粉构成的线状图画与模子别离。

　　星星微火自徜徉点着图画开口的一端，火星渐渐沿着粉线焚烧。

　　后两句是“还同物理人世事，饱经高低心始灰”，作者一语双关，说，人世间有些工作，也像焚香篆相同，走过弯弯曲曲的一段路后才会完全悲观（香篆烧完后留下的香灰）。

　　华岳只写了焚香的进程，绍兴二年（1132）曾在温州担任判官的郑刚中，在《山斋疏陋每焚香旁舍闻之而斋中不甚觉盖香随》诗中，则写出了焚香时的感官享用：

　　在其他宋代温州诗人笔下，焚香也是常见，不管四灵诗人徐照的“香篆气粉霏”，仍是谢无竞“香冷篆盘檐影转”，都标明宋代温州文人对香的喜欢，和焚香习气的遍及。文人士大夫之外，普通百姓对香的消费也是较为遍及。富贵城市的酒楼中，为招徕顾客，店里还有卖香的专业方面技能人员“香婆”考察，有雅兴的客人可请香婆来一炉香助助兴。